Lassan lesz végre saját paradicsom (meg egy pár darab padlizsán!) is, de eddig leginkább céklát, cukkinit, hagymát, porcsint meg egyéb leveleket tudtam itthon szüretelni. Kiszedtem már egy ágyás krumplit is. De a zöldségek nagyobb része van piacról még mindig, mint szeretném.
Azért igyekszem jókat főzni, akárhonnan is van az alapanyag.
Idén összességében az olasz konyha térnyerése jellemző, de néha beköszönnek különböző ázsiai receptek is. Meg persze vannak teljesen random vega receptek is.
 |
| paradicsomos kenyérsaláta |
 |
| tojásbundás cukkini szójaszószos rizstésztával |
 |
| tojásbundás cukkini cékla carpaccióval |
 |
| sajttal töltött krumplikrokett cékla carpaccióval |
 |
| morzsás paprika tepsis krumplival (és burratával) |
 |
| csilis-mézes újkrumpli grillsajttal és gyömbéres örményuborka-salátával |
 |
| cukkinis-sárgadinnyés bruschetta |
 |
| szójaszószos-mézes sült répa, citromos rizs, céklás thai saláta |
 |
| pirított cukkini burratával, fenyőmaggal és zöldfűszerekkel + köles |
 |
| hagymás pite porcsinnal |
Csodálatosak. Megkérdezhetem, hogy honnan gyűjtesz recepteket?
VálaszTörlésKöszönöm! =)
TörlésPersze, órákig tudok a szakácskönyveimről beszélni. :D
Na de viccet félretéve, az olaszos receptjeim többsége Gennaro Contaldo Zöldséges ételek című könyvéből származik, kivéve pl. a bruschettát, amit a Tartine kenyér egyik bruschettája ihletett (csak az eredetihez nem volt itthon minden).
Az ázsiai receptek pedig nagyrészt úgy kerülnek elő, hogy a Pinterestre beírom, hogy milyen alapanyagokból szeretnék kínai vagy thai receptet készíteni, és aztán kiválasztok egyet a rengeteg találatból. :)
Igyekszem ihletet meríteni, hogy az én tányérjaimon is legyenek hasonlók. A Contaldo könyvet megrendeltem :) Köszi
VálaszTörlésIgazán nincs mit, remélem neked is bejön majd! :)
TörlésA kenyérsalátáról még sosem hallottam, de ma vacsira elkészítettem. Ha én ezt tudtam volna… Zseniális, soha többet nem szenvedek azzal, hogy a paradicsom lehullik a bruschettáról… vége a szerencsétlenkedésnek, ízre, állagokra pont ugyanaz az élmény, de kanállal fogyasztható, imádom.
VálaszTörlésÖrülök, hogy hozzájárulhattam az egymásra találásotokhoz! :))
Törlés