most csak gőzkieresztésként:
nyár eleji saláta: sütőben sült krumpli (majorannával), pirított zeller, éppencsak roppanósra főzött spárga és cukorborsó, sungiku, saláta, pici só, dióolaj
lóbabos-borsós spagetti
citromos-újfokhagymás borsókrém
faeper-mustár
ribizlis-magkeverékes-datolyás zabkása
szeretném felavatni valamikor a szülinapomra kapott pizzás könyvet is
a Lidlben ma volt magyar karfiol :))
ahh, bárcsak egész nap főzhetnék!
(nyári éttermet kéne nyitni f.szom a fix munkába)
Hogy Nálad mindig olvasok valami kulináris érdekességet! ;) Erre a sungiku-ra rá kellett keressek, mert nem ismertem. De így kép alapján, mintha ilyet kaptunk volna kóstolásra a szomszédunktól, megrágcsáltam, de nekem baromi keserű volt.
VálaszTörlésFaeper és mustár? Mármint együtt? Tavaly madárkakival kaptunk egy pár magot, úgyhogy most van fehér eperfánk. :) Kimegyek, szedek párat! :D
Nem tudom milyen eredetű karfiol volt a múltkor az Aldiban a "ments meg" részlegen, de csak simán megpároltuk őket (két kisebb fej volt), és csak úgy minden nélkül, simán befaltunk egyet-egyet. Annyira isteni finomak voltak! <3 Nem az a mostanában gyakori seízű utánzat.
Hihi :)) Az a sungiku, amit én eddig ettem, mind répaízű volt (még virágzás közben is), úgyhogy az szerintem valami más lehetett... vagy a talaj miatt lett olyan, nem tudom. Én mindenesetre nagyon szeretem, csak sajnos a termesztésével küzdök egy kicsit. :)
TörlésIgen, összeturmixoltam a faepret meg a mustárt egy kis balzsamecettel. Általában fügével szoktam, de az még nem érik, gondoltam kipróbálom ezt is. Nem rossz, de azért a fügés verzió jobban ízlik...
Én nagy karfiolrajongó vagyok, csak általában a piacon szoktam venni a karfiolos bácsitól vagy a zöldségesektől, de mindenkinek csak nyár végén szokott lenni. :D Most annyira el vagyok keseredve a kert állapota miatt, hogy tegnap a Lidlben elcsábultam erre a karfiolra, még nem ettem meg, de remélem ez is finom lesz!
Akkor ez a "sungiku" valószínűleg inkább más lehetett, csak hasonlít rá, mert határozottan nem répa íze volt. :)
VálaszTörlésBelemártogatva sem volt rossz a faeper a mustárral. (szerencsére semmi extra hatása sem volt mára... :D) Füge az remélem jó sok lesz idén nálunk is, igyekszem nem elfelejteni. Szeretem a különleges mustárokat.
Karfiolos emberem nekünk is van itt a faluban (illetve amikor szezonja van paprikás, paradicsomos, csilis, káposztás, cukkinis....), csak tél végén-kora tavasszal csalódtam benne valamelyest, és most így nem jó szájízzel vásárolnék tőle. Pedig nagyon jó dolgai vannak, fűszerkeverékek, őrölt paprika.... Ehh. Most műszaki okok miatt nincsen annyi korai áruja, úgyhogy kicsit még "duzzogok", aztán úgyis győz a sok fini zöldség! <3 ;) :D
Remélem finom lett/lesz a lidlis karfiol is.
A faeper-mustár mix másnapra kifejezetten nem volt finom, úgyhogy nem ajánlom mégse. :D A fügemustárt egyébként Vida Kata Idei, hazai, zöld című szakácskönyvéből vettem (ő mustármaggal és porral csinálja, nekem utóbbi nincsen), nagyon jó receptek vannak benne, tudom ajánlani. :)
TörlésRemélem megbékélsz a karfiolos emberrel! :D Olyan jó, ha ennyire helyben tud vásárolni jó minőségű zöldséget az ember! Nekem ez kicsit hiányzik (de legalább motivált vagyok a kertészkedésben való fejlődésre :D)... Biztos finom lesz az én karfiolom is, ha egyszer eljutok oda, hogy elkészítsem. :D Majd megírom, mi lett belőle!